Papier cuisson feuille 38×42 cm
Feuilles de papier cuisson prédécoupées pour plaques GN. Revêtement silicone double face, antiadhésif.
Caractéristiques
Spécifications
| Matériau | Papier siliconé |
| Taille | 38 × 42 cm |
| Revêtement | Silicone double face |
| Conditionnement | 500 feuilles / carton |
| Quantité minimum | 500 feuille |
Ces feuilles de papier cuisson de 38 × 42 cm sont prédécoupées pour les plaques gastronormes : on prend une feuille, on la pose, c'est prêt. Au fournil comme en cuisine collective, on évite ainsi de mesurer et couper au rouleau, et toutes les plaques sont garnies de façon homogène.
Le papier siliconé est enduit sur les deux faces : il est antiadhésif des deux côtés, sans sens de pose. Les feuilles sont livrées par carton de 500, le minimum de commande correspondant à un carton.
Utilisations typiques
- Chemiser les plaques gastronormes pour petits pains, viennoiseries et biscuits
- Cuire et remettre en température au four mixte
- Support pour gâteaux sur plaque et légumes rôtis
Questions fréquentes
Faut-il respecter un sens de pose ?
Non, les feuilles sont siliconées sur les deux faces et se posent indifféremment.
Quand préférer le rouleau continu ?
Lorsque vous garnissez des plaques de tailles différentes ou consommez beaucoup de papier. Pour les seuls formats gastronormes, les feuilles sont plus rapides.