Sacchetto sottovuoto grande formato 30×40 cm
Sacchetto sottovuoto grande formato 30×40 cm
Sacchetto sottovuoto grande formato per pezzi di carne interi e porzioni più grandi. Resistente alla cottura fino a 100 °C.
Caratteristiche
Per alimenti
Specifiche
| Materiale | Film composito PA/PE |
| Taglia | 30 × 40 cm |
| Spessore | 90 µm |
| Confezionamento | 100 pezzi / confezione |
| Quantità minima | 100 pezzi |
Quantità
100
pezziIl sacchetto sottovuoto grande formato 30 × 40 cm accoglie ciò che non entra in un sacchetto da 20 × 30 cm: pezzi interi come lombate, cosce o petti, oltre a porzioni più grandi per catering e produzione. Offre il doppio della superficie del sacchetto da 20 × 30 cm. È in film composito PA/PE da 90 µm ed è resistente alla bollitura fino a 100 °C.
È quindi adatto anche a cotture a bagnomaria entro questa temperatura. I sacchetti sono confezionati da 100 pezzi, che corrispondono all'ordine minimo.
Impieghi tipici
- Mettere sottovuoto pezzi interi per frollatura e conservazione
- Cuocere sous-vide pezzi grandi per banchetti e catering
- Confezionare quantità maggiori di semilavorati
- Conservare filetti di pesce interi
Domande frequenti
Fino a che temperatura si può usare il sacchetto?
È indicato come resistente alla bollitura fino a 100 °C.