Accessori igiene alimentare

Gli accessori per l'igiene alimentare comprendono tutto ciò che si trova tra prodotto e mano, o tra due strati di prodotto. La categoria ha due sottocategorie. Carte intercalari e pellicole separatrici offre carta bianca in pergamino per banco e vetrina, carta cerata per salumi e formaggi e fogli traslucidi in film HDPE per il banco gastronomia. Guanti monouso per alimenti offre guanti trasparenti in HDPE, guanti goffrati in LDPE e guanti in TPE nelle taglie dalla S alla XL.

Li acquistano macellerie, banchi formaggi e gastronomia, supermercati con banco servito, panifici, produttori di tramezzini, aziende di catering e industria alimentare. Tutti gli articoli sono indicati come idonei al contatto alimentare, i guanti anche come privi di lattice.

Impieghi tipici

• Rivestire vaschette da banco e vetrine con carta intercalare
• Separare fette di salame, prosciutto e formaggio durante taglio e impilamento
• Incartare le porzioni al banco servito
• Manipolare in modo igienico panini, farciture e affettati
• Lavorazioni prolungate con guanti della taglia giusta

Cosa valutare all’acquisto

Per gli intercalari decidono formato e materiale. La carta cerata da 15 × 15 cm è adatta alle fette rotonde di affettato ed evita che si attacchino. I fogli in HDPE da 20 × 20 cm sono traslucidi e lasciano vedere il prodotto; forniti in cartoni da 10.000, convengono con volumi elevati. La carta bianca da 25 × 37,5 cm è pensata per presentazione e confezionamento.

Per i guanti la scelta dipende dalla durata d'uso. I guanti in HDPE e LDPE in taglia unica sono pensati per gesti brevi e cambi frequenti; la superficie goffrata dell'LDPE migliora la presa. I guanti in TPE, grazie alle taglie e all'elasticità, aderiscono meglio alla mano e sono la scelta giusta per lavorazioni più lunghe. Per requisiti di protezione oltre il contatto alimentare, contattateci con una richiesta specifica.

Domande frequenti